中国饮食为刚性需求 大众化餐饮加盟火爆

中研网讯：

　　在经历了便利店、连锁酒店的特许加盟热潮后，在2014年的特许加盟业中，哪些行业最火？

　　根据中国连锁经营协会日前发布的报告显示，在2014年最被看好的特许行业投票中，投资人最看好的业态前五名依次是：咖啡和饮品、中式快餐、便利店，其中大众化餐饮更被看好。

　　中国连锁经营协会有关负责人表示，在经济不景气时，与民生相关的刚性需求更具抗跌性，有更好的抗风险能力。在中国，饮食属于刚性需求。

餐饮相关研究报告

2014-2018年中国餐饮行业全景调研与发展战略研究咨询报告 2014年9月 2014-2020年餐饮信息化行业市场新动态战略研究及竞争力咨询分析 2014年9月 2014-2020年餐饮外卖行业市场新动态战略研究及竞争力咨询分析报 2014年9月 2014-2020年餐饮美食广场行业市场新动态战略研究及竞争力咨询分 2014年9月

2014-2020年餐饮连锁行业市场新动态战略研究及竞争力咨询分析报 2014年9月 2014-2018年餐饮信息化产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告 2014年9月 2014-2018年餐饮物流产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告 2014年9月 2014-2020年中国餐饮设备行业市场深度调研及投资风险预测研究报 2014年9月

2014-2018年中国餐饮设备市场研究分析与投资建议策略报告 2014年9月 2014-2018年版餐饮外卖行业兼并重组机会研究及决策咨询报告 2014年9月 2014-2018年版餐饮设备行业兼并重组机会研究及决策咨询报告 2014年9月 2014-2018年版休闲餐饮项目可行性研究报告 2014年9月

　　民以食为天

　　大众化餐饮受追捧

　　古人曰：“民以食为天。”任何人都不能不吃饭。随着党中央“八项规定”的出台和反腐倡廉的推进，高端餐饮备受打压。比如“中国民营餐饮第一股”湘鄂情欲逐步剥离餐饮业务，转而进军新媒体和大数据产业；小南国消减了公务消费业务，业务重点也都在向大众化品牌“南小馆”倾斜。

　　今年6月，商务部出台了《关于加快发展大众化餐饮的指导意见》，其中指出：力争用5年左右的时间，健全大众化休闲餐饮服务体系，大众化休闲餐饮占全国餐饮市场的比重由现在的80%提高至85%以上，并提出21条引导型措施。

　　一个房地产企业一年销售额为几十个亿并不足以为奇，但一个企业靠着几元钱一根的鸭脖子，居然也能创造出40多亿元的年销售额，这并非天方夜谭。在短短9年时间里，绝味鸭脖在全国的连锁加盟店已超过5000家，平均每天70万人次购买，日均100万根的销售量，由此创造出一年40亿元的零售额。资深营销专家郭宇宽（微博）在其《创业学绝味》中认为：这是一根神奇的绝味鸭脖创造的“20厘米奇迹“，而连锁加盟是绝味快速扩张的秘籍之一。

　　韩剧《来自星星的你》的热播，让“炸鸡”“啤酒”成为“屌丝”男女推崇的美食。如果你也开家炸鸡店，皇家鸡排、小米鸡排、第1佳就是很好的选择。除了啤酒，炸鸡其实还可以搭配各种休闲饮品，如快乐柠檬、鲜果时间、邓老凉茶等几十个大众化饮品加盟品牌。

　　专家观点

　　特许品牌易获市场认可

　　中国连锁经营协会相关人士介绍，加盟特许经营品牌能够分享品牌的价值和市场效应，依托品牌已有的认知度和美誉度，容易获得市场认可。同时加盟特许经营品牌可以借鉴成熟的经营模式和管理经验，提高经营管理水平、降低投资风险。另外，加盟特许经营品牌也能获得包括培训、管理、广告和促销等在内的技术支持，分享成熟的经验和经营诀窍。在当下的中国，投资特许加盟品牌成为相对比较稳妥、比较靠谱的投资行为。

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