严寒袭来，注意饮食与健康

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严冬季节，寒气逼人，人体的基础代谢和一切生理活动都需更多热能维持。冬天又是“收藏”季，进入机体的养分容易被吸收，贮存体内，为来年的“春生夏长”做好准备。因此，冬季饮食要有丰富、足够的营养，热量要充足，以适应自然气候变化需要。我们要如何保养身体？532医院理疗科郭嘉为你介绍几个冬季养生小常识。

要保暖：在冬季养生中，保暖是关键。首先要讲究穿衣，适时添衣，注意全身保暖；其次要注意双脚保暖，因为寒从脚底生，外界的寒冷大多从穴位丰富的双脚侵入人体。

要节欲：肾藏精，为封藏之本，肾精关系着人的生命中生长、发育及生殖全过程。冬日养生要顺应自然，最重要的是藏，即藏精。对肾精的保藏主要是节欲，避免过度的房事。另外，适宜的气功导引法可补肾藏精，不妨多练习。

要多晒太阳：冬日里阳气内敛，外在的阳气不旺。多晒太阳是调摄七情、克服不良情绪的自然疗法，太阳可驱散阴霾，沐浴在温暖阳光里，心情自然会明亮起来。在冬天寻求安静的精神状态，可保精怡神。现代医学研究证明，多晒太阳可促使钙质吸收，从而强壮骨质，也是藏精的不二法门。

要早眠晚起：根据冬日要藏的养生要点，起居方面最宜居处密室，温暖衾服，调其饮食，适其寒温，早眠晚起，以避霜威。早眠晚起一可以避免多跟外界接触，从而避免外寒的侵袭；二可保精，减少大量活动，也就减少大量消耗。加上饮食调摄，居住、服饰也都保养得法，正好适应冬季要藏的要求。

不宜勤洗澡：阳气内敛时若加汤火所逼，肯定会出大汗。中医认为汗为心之液，属于人体内的阴液，不能随意损伤。过多或过度出汗，容易损伤阴液，不符合冬藏的养生要点，而且阳气会随阴液发泄耗散，从而导致人体免疫功能下降，骨肉疏薄，易于伤动，多感外疾。

要多补充热源食物：膳食中应多补充产热营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质，以提高肌体对低温的耐受力。尤其应考虑补充富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类及其制品等。

要多补充含蛋氨酸的食物：蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所必需的甲基。寒冷气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在体内氧化释放热量都需要甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜等。

要适量补充无机盐：医学研究表明，人怕冷与饮食中无机盐缺少有关系。专家建议冬季应多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因为蔬菜的根茎里所含无机盐较多。钙在人体内含量的多少可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高肌体御寒性。含钙较多的食物有：虾皮、牡蛎、花生、蛤蜊、牛奶等。

要多吃些富含维生素b2、a、c的食物：寒冷气候使人体氧化功能加强，肌体维生素代谢也发生明显变化，饮食中要及时补充维生素b2（核黄素），以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病发生。维生素b2主要存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中。维生素a能增强人体耐寒力，应多吃些富含维生素a的肝脏、胡萝卜、南瓜、白薯等食物。维生素c可提高人体对寒冷的适应能力，对血管具有良好保护作用，应注意摄取新鲜蔬菜和水果。

此外，适于冬季吃的水果还有苹果、橘子、香蕉、山楂等。苹果可生津止渴，和脾止泻；橘子可理气开胃、消食化痰；香蕉清热润肠、降压防痔；山楂可扩张血管、降低血脂、增强和调解心肌功能，有防治冠状动脉硬化的作用。

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