猪肉烧麦的做法 原料有猪肉末 鲜香菇 烧麦皮

猪肉烧麦的原料：
1、猪肉末200克，鲜香菇8朵（选择菌盖均匀完整的），烧麦（又称烧卖）皮8片。
2、辅料A：笋末50克，绍酒1大匙，精盐、白糖各少许，酱油半大匙，姜汁半小匙；
3、辅料B：干淀粉1大匙，精盐、胡椒粉各少许。

猪肉烧麦的做法：
1、将香菇去蒂，烧卖皮切丝。
2、肉末加入调料A，延一个方向搅拌均匀，一直到产生粘性为止。
3、混合调料B，轻轻抹在香菇里侧，填入第2步的肉末，再撒上切丝的烧卖皮。
4、罩上微波薄膜（扎些气孔）或盖子，转4分钟。
5、食用时，可蘸点醋、酱油。

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