鲜辣花枝片
【菜名】 鲜辣花枝片 【做法】 炒 【菜系】
辣炒土豆丝
【菜名】 辣炒土豆丝 【做法】 炒 【菜系】
香麻鸡块 川
【菜名】 香麻鸡块 【做法】 煸 【菜系】
川汁毛肚 川
【菜名】 川汁毛肚 【做法】 烧 【菜系】
开煲鱼头 川
【菜名】 开煲鱼头 【做法】 烧 【菜系】
尖椒豆腐皮
【菜名】 尖椒豆腐皮 【做法】 炒 【菜系】
冒血旺 美食
毛血旺又叫冒血旺,其原料以鸭血、牛百叶、
蛋黄山药 川
【菜名】 蛋黄山药 【做法】 煸 【菜系】
豆腐脑 美食
豆腐脑的主要程序是点豆花:将豆浆滤好,加
水煮肉片 制
水煮肉片制作全过程 1用料:瘦猪肉四两,青
麻婆豆腐 美
原料:豆腐10两(约400克),牛肉末、青蒜
口水鸡 美食
用料:乌皮土仔公鸡1000克,花椒油10克,白
担担面 美食
担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条
泡椒目鱼仔
【做法】 主料墨鱼仔各大超市均有售,解冻
鲜花豆腐 川
【特 点】 造型美观,色彩协调,汤清澈:味
雪花鸡淖 川
【特 点】 质地细嫩,咸鲜醇厚 【原 料】
【特 点】 状如云朵,似积雪堆叠,入口柔软
炝黄瓜 川菜
【特 点】 质地脆嫩,香辣微麻。 【原 料】