罗宋汤 的制法 配料的选择有讲究

菜谱主料：西洋芹1根、卷心菜1/5个、花椰菜1/5个、红萝卜1/4个、洋葱1/4个、番茄1个、水4杯、奶油2小匙、橄榄油1小匙
菜谱辅料：番茄酱2小匙、黑胡椒1/2小匙、盐1小匙、月桂叶3片

制做方法：
1.西洋芹、花椰菜、红萝卜分别洗净，切小块；番茄洗净，去蒂，切小块；洋葱剥除外皮，切块；卷心菜一片片剥下洗净，切小块备用。

2.热锅，放入奶油和橄榄油以中火加热至奶油融化后，炒香洋葱，

3.再放入做法一的其余材料及调味料A拌炒均匀，

4.最后倒入水与调味料B煮到沸滚后，转小火继续炖30分钟即可。

Tags:讲究,选择,奶油,洋葱,番茄,花椰菜,放入,菜谱,西洋,橄榄