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小馒头的做法 粤味新“蒸”意

发布时间:03-13    美编组:admin     来源:互联网  

做法,菜谱,改良,分钟,材料,面粉,外向,方形薄,成条状,松

 

 

菜谱材料:低筋面粉500克,砂糖100克,泡打粉4克,干酵母4克,改良剂25克,清水225克。

小馒头的做法 粤味新“蒸”意 

菜谱做法:

1、 面粉开锅,加入砂糖、泡打粉、改良剂、酵母和匀,加水,把所有的材料混合,搓至糖溶化、表面光滑。

2、 将面团用擀面棍擀开成长方形薄片。由外向内卷起成条状。

3、 条状面团分切成小件,在常温下松弛60分钟,用猛火蒸约8分钟即成。

 

Tags:做法,菜谱,改良,分钟,材料,面粉,外向,方形薄,成条状,松

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