发布时间:03-13 美编组:admin 来源:互联网
菜谱材料：小虾仁2两、鲜干贝1两、鸡腿肉3两、洋菇2两、洋葱2两、鸡蛋2粒、饭12两
调味料：鸡粉1匙、盐半匙、糖半匙、咖喱粉1匙、蒜头2粒、辣椒粉1匙、椰浆2/3杯、奶水1/3杯、水半杯、太白粉1匙
菜谱做法：
一、小虾仁抽去肠泥，以盐抓洗，用布吸干水分备用。
二、蒜切末，锅内烧热2匙沙拉油，放入咖喱粉、蒜末爆香，加入小虾仁、干贝翻炒，再加入鸡蛋、饭及调味料拌炒后盛盘。
三、鸡肉切丁，洋菇切丁，入水氽烫至熟，捞起沥干。
四、锅内热少许油，加入鸡丁，洋菇丁、少许盐、糖，再入太白粉水勾芡，最后加入椰浆、奶水，淋在炒饭上即可。
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