发布时间:03-13 美编组:admin 来源:互联网
菜谱材料:
鳗鱼500克鸡蛋、面粉、鲜汤、酱油、料酒、糖、盐、淀粉、油各适量。
菜谱做法:
鳗鱼治净，切成块后加料酒、盐略腌，挂上鸡蛋、面粉调制的糊，入热油锅炸至外表金黄、捞出沥油，锅留底油，入姜、葱煸香，加鲜汤、酱油、料酒、糖、盐、放入鱼块烧焖入味，用湿淀粉勾芡后装盘。
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