发布时间:03-13 美编组:admin 来源:互联网
菜谱材料:
龙虾1只紫菜、鸡蛋、猪皮汤、料酒、南瓜汁、盐各适量。
菜谱做法:
龙虾取净肉剁成泥，取适量虾泥加料酒、鸡蛋、南瓜汁，盐搅拌成茸，塑成元宝形，蒸熟后装盘中；
再取适量虾泥加鸡蛋清、盐搅匀，抹在摊烙的蛋皮上，放上紫菜从两边向中间卷起，蒸熟后切成片排在盘边；
剩余虾泥放入熬煮溶化的猪皮汤内，烧沸后分倒入小圆盅内，凉后褪出围在盘边即可。
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