发布时间:03-13 美编组:admin 来源:互联网
菜谱材料:
鲜墨鱼350克大虾400克鲜汤、料酒、红曲米、盐、酱油、鸡蛋清、淀粉、油各适量。
菜谱做法:
鲜墨鱼治净，加料酒、盐略谳，拌上酱油入热油锅炸至上色，沥油后加鲜汤、红曲米、盐、料酒烧焖熟透入味，围装入盘边；
大虾去壳，背部剖开剔去沙线，剂上直刀后加料酒、盐、鸡蛋清、淀粉拌匀上浆，入温油锅划散，沥油后滑炒，装入盘中即可。
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