发布时间:03-13 美编组:admin 来源:互联网
3、鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一；
4.、新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉；
5、毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌；
6、婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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