献给教师的食疗菜 护嗓 清肺等多方面介绍

  　　作为教师怎样在日常生活中保护自己身心健康呢？

　　护嗓

　　一直以来，咽炎一直伴随着教师，平日最好做到护嗓有方。

　　保健功效：清热解毒

　　保健食材：具有清热解毒的果蔬有南瓜、莲藕、芹菜、雪梨等。多饮用有解热利咽作用的胖大海和有消痰散结功效的威灵仙茶。

　　饮食禁忌：避免食用辛辣食物；少食油炸、烧烤食物及炒货；尽量少吃糖分高的食物。

　　推荐菜式：脆炒南瓜莴笋丝

　　原配材料：南瓜、红椒、莴笋、黑木耳、鸡肉、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、淀粉

　　制作方法：将南瓜、莴笋、红椒、鸡肉切成丝；鸡肉加入盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀；将南瓜丝过开水焯烫取出，坐锅点火倒油，放入鸡肉丝滑炒一下取出，再放入南瓜丝、莴笋丝、红椒丝、木耳、鸡肉丝、葱姜丝翻炒，加盐、味精调味即可。

　　东方美食帖士：多做增大肺活量的运动，如：跑步、打球、游泳等。选择腹式呼吸，有利于声带发音。“计数呼吸训练法”可做参考，吸气时默念“123”，呼气时默念“4567”，往复即可，此法可改善发音。

　　清肺

　　教室里无处不在的粉尘总会溜进老师肺部，附着在黏膜小气道及肺泡。

　　保健功效：清肺、润肺

　　保健食材：胡萝卜、木瓜、南瓜等食物中含有丰富的β—胡萝卜素，有预防尘肺病发生的作用；黑木耳和猪血有排尘的作用；多吃新鲜果蔬，尤其是菇类的食物，具有润肺作用。

　　推荐菜式：菠菜猪血汤

　　原配材料：猪血、菠菜、盐、味精、胡椒粉

　　制作方法：菠菜切段；猪血切块；一起入砂锅加水煮沸，煲1个小时调味后即可。

　　东方美食帖士：常用盐水漱口保持口腔清洁。将粉笔头微湿书写板书，用湿布擦黑板，可减少粉笔灰尘。

　　养胃

　　教师忙于工作且压力大、精神高度紧张、饮食没规律，极易引起肠胃的不适。

　　保健功效：温胃养胃

　　保健食材：小米可暖胃，安神；南瓜有解毒、护胃，助消化等功效。健脾养胃的食物还有山药、莲子、大豆、山楂、大枣、板栗等。

　　饮食禁忌：少吃生、冷、太热、太甜、太咸的食物。容易产生胃酸的地瓜或产生嗳气的大葱、白萝卜等食物尽量少吃。

　　推荐食品：小米粥

　　教师的早餐中有一碗热腾腾的小米粥，既经济实惠又营养。

　　东方美食帖士：胃肠道疾病需慢慢调养。“护胃”运动：双手合十来回搓热，用一只手按顺时针方向划圆圈揉触胃部，5分钟后用搓热的另一只手继续按摩，持续5分钟。

　　护脊

　　教师长时间伏案备课、批改作业，很容易导致颈背部不适及腰酸背痛。日常生活中要注意劳逸结合，加强锻炼。

　　保健功效：缓解疼痛

　　保健食材：喝樱桃果汁可以缓解肌肉扭伤和肌肉过度疲劳引起的疼痛。

　　推荐菜式：樱桃果汁

　　制作方法：将樱桃洗净去蒂去核，放于榨汁机中榨汁，直接饮用。

　　东方美食帖士：腰酸背痛时，可采用热敷疼痛部位的方法暂时缓解，敷好后立即穿上衣物保暖；伏案一个小时后最好起身放松。可做扩胸运动，体转运动，四肢伸展运动、颈椎保健运动。缓解颈背部不适，可将双手于背后十指交叉，向上抬起，至最高角度，并后仰头部。低头、抬头往复几次，最后将手慢慢放下。每次该动作重复几次。

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