春夏之际饮食保鲜法一览

　　1、一日三餐的热能分配要合理

　　一到假期，不少人喜欢睡懒觉或赖床不起，一觉醒来九、十点，早餐自然也就吃不上了，直接等着中午大吃一顿满足胃口，这样的做法千万不可取。生活常识中说，节日期间一日三餐的热能比例分配要合理，不吃早餐而午餐、晚餐超量，这样容易代谢超负荷而导致肥胖。

　　2、饮食清淡搭配合理

　　中医讲春夏养阳，此时节应减少含油类食物的摄入，选用较清淡温和的高蛋白低脂肪的食物。炒菜选用花生油、大豆油、橄榄油等植物油，一日不超过25克，少用油炸油煎食品，避免肥胖、脂肪肝、高血脂等病症的发生。可多吃一些菌类，如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。

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