发布时间:03-01 美编组:味很美美食网 来源:互联网
家里有莲藕，在没有排骨和肉类的前提下，想起在外头好久之前吃过的一道甜品：桂花莲藕羹。简简单单尝出藕的味道又有何不好？念着以往尝过的味道，用破壁机试着做做看，味道确实不错。
准备好材料，莲藕一段大概400克左右。
莲藕洗干净切小块，莲藕皮可以不去。把莲藕、冰糖放入破壁机，加水至热饮线以下，1000ml以下。
煮完的状态介于豆浆和米糊之间。
最后加入桂花再煮一分钟。其实一开始也可以加桂花，我比较想让桂花完整美观 ，汤更浓一点，所以后期再煮了一下再放的桂花。
莲藕淡淡的甜味混合桂花清新花香，好不享受。
絮语：
藕本身富含淀粉、蛋白质、维生素、钙、磷、铁等多种矿物质，还有丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，素有清心安神强壮筋骨、滋阴养血、降糖降脂、益肠道等功效。桂花是食用、药用又能绿化的植物。它性温，有舒肝理气、健脾养胃、生津化痰、平肝散痰、缓解牙痛的作用。想起妈妈以前每次牙痛的时候，都会煮一杯浓浓的桂花茶喝，缓解的效果的确很好。
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