最佳减肥美容伴侣黄瓜 有效对抗皮肤老化

【如何选购】

三是密刺种，果面瘤密刺多(刺多为白色)，绿色，皮厚，吃口脆，香味浓。

(2) 黄瓜头中含有一种叫葫芦素C的物质，具有明显的抗肿瘤作用。

(1) 黄瓜含有丙醇二酸，能抑制碳水化合物在人体内转化为脂肪，因而有减肥的功效。

(3) 黄瓜霜具有治疗咽喉肿痛的作用。

蔬菜市场上的黄瓜品种很多，但基本上是三大类型：

二是少刺种，果面光滑少刺(刺多为黑色)，皮薄肉厚，水分多，味鲜，带甜味。

不管什么品种，无疑都要选嫩的，最好是带花的(花冠残存于脐部)。同时，任何品种都要挑硬棒棒的。因为黄瓜含水量高达96.2%，刚收下来，瓜条总是硬的，失水后才会变软，所以软黄瓜必定失鲜。

一是无刺种，皮光无刺，色淡绿，吃口脆，水分多，系近年从国外引进的黄瓜品种。

【药用功效】

黄瓜含水量大，并含有微量的维生素C、胡萝卜素及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需营养元素。

上面所说三类黄瓜，生食时口感不同。简单地说，无刺品种淡，少刺品种鲜，密刺品种香。

【营养成分】

黄瓜是一味可以美容的瓜菜。它含有人体生长发育和生命活动所必需的多种糖类和氨基酸，含有丰富的维生素，为皮肤、肌肉提供充足的养分，可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。

(5) 黄瓜汁能调节血压，预防心肌过度紧张，还可使神经系统镇静和强健，增强记忆力；对牙龈损坏和牙周病的防治有一定功效，还能预防头发脱落和指甲劈裂。

硬棒棒的也不一定都新鲜，因为把变软的黄瓜漫在水里就会复水变硬。只是瓜的脐部还有些软，且瓜面无光泽，残留的花冠多已不复存在。选购黄瓜时要注意选择表皮鲜绿有光泽、瓜刺明显者，这些都表明黄瓜新鲜。

(4) 黄瓜叶和藤部具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等作用。

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