水果塔

发布时间:03-13 美编组:admin 来源:互联网

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【主料】消化饼干6片、草莓3颗、猕猴桃2个、蓝莓粒(酱)少许、牛奶320克

【辅料】细砂糖65克蛋2个玉米粉20克低筋面粉15克、奶油10克

【制作】

1、水果洗净沥干后,草莓切半、猕猴桃去皮切成薄片备用；

2、将材料6拌匀备用，牛奶煮至90度即可冲入材料6中拌匀；

3、移至炉火上以隔水加热方式加热至胶凝状，离火再加入奶油拌至完全冷却，即为布丁馅；

4、将布丁馅装入挤花袋中，分别挤适量于每片消化饼上，再依序排上草莓、猕猴桃及少许蓝莓粒即可。