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徽菜的特色以及有哪些特色菜

发布时间:03-15    美编组:admin     来源:互联网  

  徽菜是中国八大菜系之一,以徽州地方菜肴为代表,主要原料是徽州特产的山珍野味。徽菜的特色是讲究火候和酱汁,口味咸鲜,色泽深沉。徽菜的代表菜有红烧臭鳜鱼、徽州毛豆腐、火腿炖甲鱼、方腊鱼、李鸿章杂烩等。您对徽菜感兴趣吗?

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