雪花盐焗鸡

发布时间:03-13 美编组:admin 来源:互联网

,放入,放在,分钟,一半,即可,沙拉油,覆盖,以上,姜末与,

材料：土鸡1只、盐4斤、砂纸2-3张
沾料：姜末少许、葱末少许、胡椒粉少许、盐1匙、糖2大匙

做法
一、先准备一个大砂锅，把鸡内脏清除后，放入腌料与鸡一起拌腌45分钟使鸡入味。
二、再把盐放在锅上炒热，将一半盐放在砂锅中，然后用砂约把鸡密封放入砂锅，记得把肚子朝上用另一半剩余的盐将其覆盖，放入烤箱中以上火200℃。下火200℃，烤45分钟即可。
三、另起油锅，把6大匙沙拉油烧热淋在姜末与葱末上，加入1匙盐、1匙糖搅拌、少许胡椒粉即成沾料。
四、食用时沾上酱料即可美味入喉。