冬粉润草虾 教你制作 粤菜食谱

美食材料：

草虾6只、冬粉1捆、辣椒1条、蒜头2粒、青椒1个、凤梨片2片

调味料：

沙茶酱2匙、蚝油1匙、糖、酱油各半匙、胡椒粉少许、香油少许、高汤半杯

美食做法：
一、草虾须及脚剪掉，剖背去肠泥，冬粉泡水，辣椒、青椒、凤梨片都切小丁，蒜头去皮剁碎。
二、在锅中加热2匙油先爆炒蒜末，再将切丁的材料及草虾一同下锅爆香，再加入半杯高汤煮滚后
三、加入所有调味料及冬粉同煮，待高汤收干剩1/3时即可。

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