拔丝香蕉 原料有香蕉

菜谱做法
一、香蕉切小段，脆粉加水加一点油和成“脆浆”。
二、锅中加2杯沙拉油烧至220℃，将香蕉段沾脆浆下锅炸至金黄色捞起沥油。
三、干净锅中加水煮滚加入砂糖开大火不断搅拌，煮成“糖胶”，倒入糖浆调合后关火，将炸好的香蕉段倒入快速搅拌至香蕉外层均匀附着即成。