西班牙海鲜焗饭 原料有虾仁 鱿鱼 蛤蜊 红甜椒 西班牙香肠

菜谱材料：

 1、虾仁150克、鱿鱼150克、蛤蜊300克、红甜椒1个、西班牙香肠150克 2、米300克、水800毫升、蒜末15克、洋葱末60克、橄榄油3大匙

调味料：番红花粉少许、白酒150毫升、盐少许、胡椒粉少许

菜谱做法：

 1、虾仁洗净，去除羊肠线，鱿鱼洗净，去籽后切条状，香肠切丁，米洗净，备用。

2、将水煮滚，放入蛤蜊，煮至蛤蜊壳打开，捞出蛤蜊，锅中的水即成为高汤备用。

 3、热油锅，将虾仁、鱿鱼分别炒熟后，取出备用。

4、热锅，加入3大匙橄榄油，放入蒜末，洋葱末爆香，再加入甜椒，香肠丁，调味料拌炒一下，再放入适量高汤，不断拌炒，重复动作至米粒熟透，再放入蛤蜊、虾仁、鱿鱼，拌匀后即可完成。

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