发布时间:03-13 美编组:admin 来源:互联网
菜谱材料:
大虾仁300克蟹钳10个虾茸50克熟蟹黄、料酒、盐、鸡蛋清、味精、淀粉、油各适量
菜谱做法：
大虾仁剞上花刀，加料酒、盐略腌，加鸡蛋清、淀粉匀上浆，入温油锅划散，捞出沥油后再入锅滑炒，装盘中；
蟹钳蒸熟，剔出蟹肉，抹上虾茸，点缀熟蟹黄，入笼屉蒸熟后围装盘边，浇鲜汤、盐、味精、淀粉制的咸县白汁。
Tags:原料,牡丹,淀粉,菜谱,鸡蛋,滑炒,盘中,后围装,咸县白,后
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