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菜谱材料:
中筋面粉1杯、蛋1个、鲜奶半杯、清水3/4杯、豆沙150克
菜谱作法:
一、蛋打散,加入鲜奶调匀,再将面粉过筛拌入,慢慢调匀,再加入清水3/4杯调成糊状。
二、平底锅烧热,抹少许油,再将面糊分3次摊成薄饼取出。
三、豆沙分3等份,每张薄饼包入一份豆沙,折成长方形,封口用少许面糊封好。
四、平底锅内放3大匙油,将锅饼放入,待两面外皮酥黄时盛出,切小长方块即成。
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