荔茸干贝盒 原料有芋头 鲜干贝 热水

调味料：

盐半匙、猪油3两、淀粉3两

菜谱做法：

一、把芋头切块，蒸20分钟，取出放凉，用少许热水把盐和淀粉混合成糊，跟蒸好的芋头和猪油混合搓成团备用。

二、鲜干贝用热水泡至5分熟，取出用餐巾纸把干贝的水分吸干，芋茸搓成6小团，把鲜干贝酿成芋茸上，放入2杯的油锅中炸，油温220度，油要盖过芋茸团。