方块奶油酥饼 原料有中筋面粉 低筋面粉 奶油 糖 盐 白芝麻 冰水

一、中筋面粉1杯、低筋面粉半杯、奶油1块、糖半杯、盐1茶匙、白芝麻1杯、冰水半杯

二、蛋黄水少许

菜谱作法：

一、将面粉和糖、盐混合，中间放入奶油混合后，慢慢加水揉匀成面团，放置20分钟饧发。

二、擀开面团成薄片，先抹一层奶油，中间撒上白芝麻少许，对折成3等份，再擀平成长片状。

三、用刀切成5厘米X10厘米的长方块，面上刷一层蛋黄水，再撒一层白芝麻后，移入已预热的烤箱，以200℃火力烤20分钟即成。