锦沾云吞 原料有虾仁 鲜干贝 猪肝 花枝 番茄 洋葱 云吞皮

调味料：

番茄酱3匙、白醋1匙、水半杯、砂糖3匙、盐少许、太白粉1匙、水少许

菜谱做法：

一、大虾仁去肠泥以盐抓洗，用布吸干水分，2只切成小丁状，用云吞皮包成半圆形，以180℃的热油炸脆。

二、剩余的海鲜、猪肝氽烫备用，番茄、洋葱切角。

三、锅内热油1大匙，炒香洋葱，再加番茄、海鲜、其余材料及调味料煮滚，最后入太白粉勾芡即可。