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菜谱材料:
洋葱1个、胡萝卜1根、中筋面粉1杯半、盐1茶匙、清水半杯、泡打粉半茶匙、奶油5大匙
菜谱作法:
一、洋葱撕去外皮、洗净,对半切开再横切丝;胡萝卜去皮、刨细丝,和洋葱一起放大碗内。
二、面粉、泡打粉混合,加盐调味,慢慢加水调成面糊,再加入洋葱丝和胡萝卜丝调匀。
三、平底锅内放入圆形小模型,锅烧热放少许奶油。
四、将少许面糊放入模型内,煎成直径10厘米大小的饼,微黄时翻面再煎,上色即可盛出。
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