葱花卷饼 原料有葱 盐 猪油

一、中筋面粉2杯

二、葱3根、盐1茶匙、猪油4大匙

三、白芝麻半杯、酵母粉半大匙、糖2大匙、温水半杯、冷水半杯

菜谱作法：

一、将酵母粉放入温水中溶解，倒入面粉内拌匀，再加入糖及冷水，慢慢揉匀成光滑的面团，盖上湿布发酵2小时，使其膨胀成双倍大。

二、葱洗净、切碎，拌入盐。将发好的面团擀成长片，先抹一层猪油，再铺下葱花，然后卷成筒状，再擀开成长片。

三、用刀将长片切成5厘米宽的长饼，面上刷一层水，沾一层白芝麻，然后排入加有少许油的平底锅内，小火煎至酥黄时盛出即可。