多吃大白菜、西兰花、胡萝卜 可以防止癌症

　　传统治疗癌症的放疗、化疗等方法，虽然可以杀死癌细胞，但对周围正常的细胞也有同等的杀伤力，副作用很大。在研究过程中，他们发现，癌细胞在能量代谢中需要大量的葡萄糖，才能维持其功能。于是，他们就开始寻找是否存在类似物质，能够根据癌细胞这一特性进行选择性攻击，杀死癌细胞，而不会对正常细胞产生太大伤害。

　　在随后的研究过程中，他们根据中医文献的记载，发现西洋菜、大白菜有防癌作用，于是对这些蔬菜进行了重点研究，最终在蔬菜中提炼出了PEITC物质，相关论文也发表在了医学界权威杂志《CancerCell》上。

　　目前，利用PEITC研制的新药已经进入了动物试验阶段。在一定浓度下，这种新药可以在24小时内100％杀死血癌细胞，而对周围的正常细胞却几乎没有不良影响。此外，对卵巢癌和直肠癌也有很好的抑制作用。

　　研究成果证明了吃蔬菜可以防癌。在所有蔬菜中，西洋菜中含PEITC最高，其次是大白菜、西兰花、胡萝卜等。

　　但是，提醒广大癌症患者，不要把预防和治疗等同起来，光是吃这些蔬菜对治疗是没有有效作用的。

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