节日在饮食上也要注意如何更卫生(2)

    　　消费者在饭店就餐后把剩余菜品带回家时也要注意生熟食品分开存放，对生鲜食品鱼类、肉类应和其他加工过的熟食分开包装。回家后，食品应包装或妥善盖好后储存，不要将热食物放入冰箱，这样会使冰箱内温度升高。在家中或在饭店吃海鲜和烧烤时也尽量要食用加工熟透的，防止把病菌吃进体内。



　　提示六：厨具要消毒

  　　消费者购买的罐装、瓶装食物等包装好的食物应尽量储存在干燥凉爽的地方，要防止昆虫和鼠类偷袭。您在家中准备食物和吃饭前一定要洗手，如果工具没有生熟分类，处理生鲜食物的用具使用后，一定要彻底清洗和消毒以后，再加工其他熟食和处理打算生吃的食品。

　　提示七：储存食物防变质

  　　节前，消费者往往喜欢大量采购食物蔬菜，但您一定要考虑冰箱的大小、就餐人数和室外气温变化，不要贪便宜大量采购，造成食物变质扔掉。任何在室温下保存2小时以上的食物或长时间暴露在空气中的食物，食用前一定要慎重，尤其在会议、大型社交活动、室外活动等需要预先大量准备食物的情况下，要考虑温度环境是否适宜，防止食用变质、变腐。如果怀疑生鲜水果和蔬菜农药洗不干净，一定要坚持煮食、烹调或者削皮后食用。

　　提醒您如果在就餐过程中发现餐饮企业有出售假冒伪劣食品、野生动物等不良行为可向烹饪协会、工商或消协部门投诉、咨询或举报。

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