粗粮补血粥 产后补血的一剂食疗良方

  食谱原料

　　红豆，黑米，荞麦，花生各一小杯，红糖（或黄糖）适量

制作方法

　　1、将原料洗净后一起放入锅内，加水（水位高于原料1~2 CM左右）；

　　2、煮30分钟即可（电高压锅，普通锅需煮1~1.5小时）。

Foodo.NET贴示

　 黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘 结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。

　 将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品；红豆与扁 豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤可治疗肠痛等。红豆的营养成分 与绿豆相近，在某些成分上甚至超过了绿豆。因此，多食红豆对身体大有裨益。

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