发布时间:03-13 美编组:admin 来源:互联网
菜谱材料:
龙虾1只熟蟹黄、熟咸蛋黄泥、料酒、盐、鸡蛋清、淀粉、油各适量。
菜谱做法:
龙虾取净肉，均切成丁，取一半虾丁，加料酒、盐、鸡蛋清、淀粉拌匀上浆，入温油锅划散，沥油后配熟蟹黄等滑炒，装入盘仲，另一半虾丁加料酒、盐略腌，拍上干淀粉后入热油锅炸至外脆内熟，捞出沥油，锅留底油，放入熟咸蛋黄泥炒香，再放入虾丁炒匀，围排盘边即可。
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