发布时间:03-13 美编组:admin 来源:互联网
菜谱材料：
水发金山勾翅752克，烹制好的网鲍鱼1只，水发官燕及血燕共76克，蟹钳8只，顶汤适量。
调料：
上汤适量，鲍鱼汁少许。
菜谱做法：
1、蟹钳焯熟去壳；鱼翅用上汤煨好，备用。
2、燕窝、鱼翅、蟹钳肉用上汤蒸妥；鲍鱼在锅中用鲍鱼汁煸香。
3、顶汤分八碗；鲍鱼一个切成八片；其余所有材料分八份，置入各汤碗中供食。
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