沙爹牛肉串 原料有牛肉 沙爹酱 姜 蒜 葱白

调味料：

盐4克、鸡精粉2克、油500克

菜谱作法：

一、牛肉洗净切条，蒜去皮剁蓉，葱白切段、姜去皮切丝。

二、将牛肉条装进碗里，放入姜丝、蒜蓉、葱段、盐、鸡精粉、拌入沙爹酱，搅拌均匀，腌约90分钟。

三、锅上火，油烧热，将每根牛肉插上一根细竹签，投入油锅中炸至呈金黄色，捞出沥干油分，摆盘即可。