奶油土豆饼 原料有中筋面粉 开水 奶油 奶油 糖 冷水

一、土豆1个

二、中筋面粉1杯半、开水半杯、奶油4大匙、奶油2大匙、糖1/4杯、冷水1/3杯

三、豆沙或枣泥150克

菜谱作法：

一、土豆去皮、切片、蒸熟，趁热碾细。

二、中筋面粉放入盆内，加入奶粉、糖、奶油、先拌匀，再冲入开水搅匀，然后放入碾细的土豆泥，最后慢慢淋冷水，揉匀成面团，盖上湿布，饧发20分钟。

三、饧好的面团分8等份小块，豆沙或枣泥馅料同样分成8等份，每块外皮包入馅料1份，搓圆再按扁，做成饼状。

四、平底锅内放1杯油，烧至六成热时，放入土豆饼，小火烙至两面金黄即可盛出食用。