发布时间:03-13 美编组:admin 来源:互联网
酱香菜在北方的大部分地区都有一定的市场，而鸡公煲又恰恰是其中做的不错的，做法相当简单。所谓的加盟连锁只不过是形式主义，一看到菜品，内行就能猜到做法，虽不尽然也大略相同。
酱料是最主要的特点；需要几种酱一起炒制，《诸侯酱.沙茶酱.南腐乳.五香粉.花生酱.黄豆酱.叉烧酱........》慢火炒制散出香味即可，倒入鸡块腌制30分钟即可。生蒜尖椒洋葱芹菜呛锅焖入鸡块入味而至。
除了鱼头好像都是这种酱。鱼头不好吃。
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