瘦身食谱的8个不靠谱传言

低热量蔬菜

低热量新鲜蔬菜对人体有益，但如果一日三餐只吃它们，你的身体会抗议。因为，身体本能不允许腹内只有蔬菜这一种食材，一旦这种状况持续超过18小时，大脑会发出强烈的进食欲望，并调高身体储存脂肪的效率。这样，你不仅会特别想吃零食，体内新陈代谢效率也会降低，反而减少脂肪燃烧。此外，美国芝加哥嗅觉与味觉治疗与研究基金会负责人Alan Hirsch医生强调，享用美食之所以会让女人感到幸福，一是食物本身的营养成分，但更多的是源自食物带来的感官刺激，单一的低热量蔬菜缺乏能激活大脑奖赏机制的诱人香气，很难提供给人幸福感和满足感，这样，你没过多久又会感到饥饿。

脱脂食物

瘦身是要减掉身上多余的脂肪没错，但这并不意味着只吃脱脂食物。其实，大多数售卖的脱脂食物并不能对你的瘦身计划有帮助，为了弥补不含脂肪所带来的口味缺失，食品制造商往往会在脱脂食物中加入不少糖分来调味。更重要的是，脱脂食物并不意味着低热量，而且吃脱脂食物往往不知不觉就吃进更多分量，美国最新的营养学研究发现，综合各方因素来看，还是全脂食品对健康和瘦身更有益。以牛奶为例，喝含有脂肪和蛋白质的全脂牛奶更能带给身心满足感，满足感在瘦身过程中扮演了很重要的角色，是帮助控制食量和保持愉悦情绪的重要条件。另一方面从营养学角度分析，牛奶脂肪中含有的生物活性物质能改变人体对脂肪的代谢途径，这意味着人体并不会把牛奶中的脂肪储存起来，而是会消耗掉它们。

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