高汤翅 原料
菜谱材料: 水发金山勾翅114克,高汤一碗,
燕窝蟹盖 原
菜谱材料: 蟹肉76克,水发燕窝76克,蛋黄
金辉翅 原料
菜谱材料: 水发金山勾翅114克,鸡腿肉2件
琵琶翅 原料
菜谱材料: 水发鱼翅38克、蛋白4只。 调料
珊瑚海虎翅
菜谱材料: 水发海虎翅114克,蟹肉38克,蟹
阿一炒翅 原
菜谱材料: 水发金山勾翅380克,蟹肉76克,
肘子菜胆翅
菜谱材料: 水发金山勾翅1.1公斤,火腿肘子
淮山辽参鹧鸪
菜谱材料: 鹧鸪两只、淮山19克、蛋白1个、
京烧辽参 原
菜谱材料: 水发辽参6条,6.7厘米长的葱白6
心心相印 原
菜谱材料: 水发辽参152克,鸡腿柳肉114克
花胶竹笙鸽蛋
菜谱材料: 骨牌形水发原花胶四件,水发竹
虾子花胶辽参
菜谱材料: 水发辽参3条,水发花胶3件,虾
花胶扒双冬
菜谱材料: 骨牌形水发原花胶4件,水发天白
槟城金梅娘
菜谱材料: 面粉500克、花奶半罐、椰汁半罐
雷沙汤圆原
菜谱材料: 汤圆300克、花生米100克、黄豆1
水晶叉烧包
菜谱材料: 生粉250克、淀粉250克、叉烧200
千层萝卜酥
菜谱材料: 成粉500克、牛油150克、白萝卜5
白雪公主 原
菜谱材料: 水发花胶114克,蛋白八个,蟹肉