美丽

 

　　早上从杭州出发，坐旅游大巴来到美丽健位于干山的凤山牧场，现场感受牛奶的生长环境及产奶期的奶牛牛舍；随后，前往武康工业区参观工厂，透过玻璃查看生产的全过程：对牛奶进行了取样化验，验收合格后收奶。进入生产流程的原料奶进行前处理，经过配料后再杀菌。随后，经过密闭管道泵入暂存罐和发酵罐，再进行灌装。
　　据介绍，这样的体验活动在公司不定期举行。每隔一段时间，公司市场部就会邀请老客户、新客户前往参观体验，在维系与客户感情的同时，进一步提升消费者对其产品的认可。

　　周莹杰以为这样就结束了，没想到好戏还在后头，大伙还亲自体验制作酸奶。在完成了煮牛奶、加入乳酸菌、放入发酵室发酵冷藏后，大家完成了整个酸奶制作流程。

德清的食品生产企业，是否都能向消费者敞开胸怀，开展一下“见证食品安全”活动？希望不只是美丽健一家唱独角戏。

坚守安全底线，创新生产营销，是每个食品企业肩上的责任。各地出现一连串的食品安全事件，让消费者对食品企业的信任度大大降低。以前的消费者健康安全意识较差，尚可“眼不见为净”，但如今已是“眼不见不信”。企业想生存想发展，如果再不将透明化生产作为企业建立可信度的必要前提，消费者将可能降低消费信心，企业就有可能失去下一轮的发展良机。

　　一道参与制作的杭州青少年宫陈老师告诉记者，当下的消费环境，消费者对食品如何生产有了更高的要求。美丽健牛奶让消费者参观生产甚至于还参与制作，无形中增加了我们对产品的信心。

 

不妨学学“美丽健”

　　“太有意思了，我从来不知道每天喝的牛奶是这样做出来的。”电话里，一说起在美丽健度过的一天，杭州青少年宫的学员周莹杰难掩兴奋。小朋友告诉记者，虽然过去几天了，他还是会忍不住告诉同学自己在牛奶厂的经历。

无论是吃的月饼、鱼肉制品，还是喝的酒、饮料和牛奶，或者烹饪用的油、酱油，企业是如何生产出来的？普通消费者真的不知道。面对货架上“高调”的食品，背后却是“低调”的生产企业，消费者越来越担心受骗上当。事实上，屡见不鲜的食品安全事件说明了消费者的担心并非多余。美丽健乳业能够向透明化生产一步一步靠拢，实在是高明的一招，值得其它食品企业学习。
　　“以前是隔着玻璃观看牛奶的整个生产流程，虽说眼见为实，还是会有消费者认为过程不够透明。”副总经理刘蕾江说，基于这样的原因，公司创新推出了体验环节。让消费者，尤其是小朋友亲身体验酸奶制作过程。在美丽健看来，这个也是增强消费者对品牌信任度的一个“新招”。

　　近两年，为了做大家门口市场，美丽健推出了“先参观再订奶”的营销方式，其市场占有率大幅提升。这两天，记者来到浙江美丽健乳业有限公司的时候又有新发现，消费者可亲身见证生产过程不说，还可体验酸奶制作全过程。这是今年美丽健“锁客”推出的新招，此举让工厂的生产更加透明化，消费者大赞。

编辑点评

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