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菜谱做法:
1.排骨一定要冷水下锅,煮开后关火,水倒掉并把血沫洗干净。
2.再次加水开火,待水温温的再下排骨和各种配料,加玉竹和薏仁来提高汤的口感,开小火炖了两小时,即可。

食谱功效:
从食物的药性来看,莲藕味甘,性寒,入心、肝、脾、胃经。具有健脾、开胃、凉血、生肌、止泻、清热、散淤、止血的功效,配以滋阴润燥、补中益气的猪排骨,素荤搭配合用,可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴血、健脾胃的功效。
适合用于辅助治疗体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等症状。健康人食用则可补中养神、益气益力。
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