老婆饼 的做法 微波炉显身手

老婆饼原料

面： 

1、鸡蛋1个; 

2、普通面粉 小半碗(我也不知道多少克). 

3、黄油少量 

4、泡打粉少量、蜂蜜少量、牛奶少量  

5、玉米淀粉少量（可省略）

馅心： 

1、苹果馅心：苹果1/4只，切沫加蜂蜜或糖；

 2、豆沙馅心：红豆煮烂加蜂蜜或糖；

老婆饼做法 

1、所有面饼材料混合，揉成略软的面团，保鲜膜包好，让他休息半小时；

 2、把醒好的面团分成若干个面剂子。 

3、取一个面剂子，擀开对折再擀成椭圆形面片。 

4、包入馅儿料，收口； 

5、将其翻扣过来（收口朝下），稍微压一下。用刀在表面划平行刀或者十字刀，让馅漏出来。 

6、用刷子或勺子取少量蛋液刷在开口的一面，这样烤出来的会很漂亮。

7、用黄油或色拉油把微波烤盘刷一遍，防止粘底。 

8、摆放老婆饼，饼表面也涂点油。 

9、混合光波（中）两面波波，每面大概4-6分钟。做完收工。

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