蛋糕的微波炉做法

微波炉蛋糕的材料：
鸡蛋3个，面粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴。

微波炉蛋糕的做法：
1、将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄打匀后加一半量的糖，和牛奶、色拉油一起搅拌均匀；

2、面粉加泡打粉拌匀，倒入做法1的蛋黄液中，再次充分拌匀；
3、蛋清加白醋充分打发，打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖，待蛋清变白，开始膨胀时再加余下的糖，最后打至筷子能在蛋清中站立；
4、将做法2和3混合，注意要用铲子上下、里外的翻拌，不能顺一个方向的搅拌，这样蛋糕会变的有筋度，不会蓬松；
5、找一个能在微波炉加热的器皿，四壁和底部摸上很少的食用油，倒入做法4的半成品，进微波炉大火叮6--7分钟，晾凉倒扣脱模即可。（可以买些漂亮的磨具）

美食小贴士：
弄些葡萄干、草莓、花生碎，点缀下，好看又美味。

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