锦鲤献花 原

菜谱材料: 基围虾300克鳙鱼500克南瓜400克

香茅银鱈鱼

菜谱材料： 银鱈鱼2件（约500克），鲜香茅

牡丹极品鲍

菜谱材料: 干鲍鱼15只鲜汤、老鸡、老鸭、猪

双味东星斑

菜谱材料: 东星斑鱼1条香菇丝、火腿丝、鸡

金记咖喱蟹

菜谱材料: 蟹500克葱姜抹、料酒,咖喱酱、油

龙腾四海 原

菜谱材料: 龙虾1只土豆300克西芹、蟹黄、料

芙蓉鲍鱼 原

菜谱材料: 干鲍鱼10只鲜奶200克鸡蛋清、蟹

红炖海螺 原

菜谱材料: 海螺600克草菇150克鲜汤、蚝油、

翡翠鸳鸯贝

菜谱材料: 元贝400克北极贝肉、虾肉、鳜鱼

双色龙虾 原

菜谱材料: 龙虾1只熟蟹黄、熟咸蛋黄泥、料

金龙桂花翅

菜谱材料: 干鱼翅300克大虾10只绿豆芽、鸡

蕉王琵琶虾

菜谱材料: 大虾500克鸡蛋清、料酒、盐、沙

金盅蟹黄翅

菜谱材料: 干鱼翅400克南瓜1只熟蟹黄、鲜汤

碧绿鲍鱼凤尾

菜谱材料: 大虾10只鲜鲍鱼300克调制好的虾

翡翠吉品鲍

菜谱材料: 干鲍鱼10只黄瓜200克鲜汤、葱、

清汤蟹仔菊

菜谱材料: 笋瓜400克熟蟹黄、葱叶、鲜汤、

炸海星 原料

菜谱材料: 干海星、椒盐、色拉油各适量。

御膳蟹黄芙蓉

菜谱材料: 干鲍鱼10只蟹黄100克鸡蛋清、鲜