白果炖鸡做法介绍 有益气 补虚 清肺热的效果

  白果炖鸡属于养身的补汤，可以益气、补虚、清肺热。

主料辅料：
土母鸡 1只约1500克（已经过初加工的）白果 300克姜 10克葱 20克枸杞 30克红枣 15粒沙参 3根清水 2500毫升精盐 少许

制作方法

1.   将枸杞、红枣、沙参洗净。姜拍破，葱挽结待用。
2.   将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出。
3.   锅中装清水2500毫升置旺火上，放入焯水后的鸡、白果、破姜、葱、枸杞、沙参一起烧沸，然后调至小火炖至到鸡肉熟软，约7小时，最后加入红枣再炖1小时后即可。
4.   起锅食用时，可以加少许精盐。

Tags:效果,有益,介绍,做法,清水,小时,放入,白果,沙参,可以,