发布时间:03-13 美编组:admin 来源:互联网
4、黑芝麻炒香，砸碎。核桃也同样砸碎。
5、继续熬煮阿胶，煮的目的是让阿胶跟黄酒融合，并且蒸发掉多余的水分。熬至快发粘时，加入冰糖继续熬煮，冰糖的量根据自己的口味来决定。
6、再加入核桃和芝麻，继续熬成糊状，就是粘稠的样子。
7、倒入一个中碗里，或者其他带盖的容器更好，冷却后，放入冰箱冷藏，阿胶羹会形成冻状。
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