几道家常菜，营养解馋下饭，美味又简单

　　辣炒羊肚

　　食材：熟羊肚一块；青椒，洋葱适量；葱姜蒜适量；花椒，剁椒酱，盐，料酒，胡椒，生抽，香油适量

　　做法

　　1、把青椒洋葱羊肚切丝备用。

　　洋葱炒肥牛

　　食材：肥牛、洋葱、青椒、红椒、高汤、蒸鱼豉油、老抽、蚝油、现磨胡椒粉、红薯淀粉

　　做法：

　　1、洋葱切块；青椒切块；红椒切块；

　　2、高汤半碗，加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺，现磨胡椒粉适量，红薯淀粉少量，搅匀备用；

　　3、煮锅坐水，水开后放入肥牛；用筷子拨散，关火；搅动至肥牛基本变色捞出；

　　4、烧锅坐油；小火油五成热时放入洋葱；炒出香味后加青红椒块同炒；

　　干锅鸡翅

　　食材：鸡翅、洋葱、青椒、干辣椒、葱姜蒜、盐、糖、料酒、老抽、生抽、醋。

　　做法：

　　1、鸡翅洗净沥干后加盐、料酒、生抽、老抽、醋和葱、姜拌匀腌制3小时以上。

　　2、鸡翅下锅，调小火煎熟。

　　3、另起油锅，倒入蒜炒香后加入牛肉酱、洋葱、糖、青红椒炒均匀。

　　板栗烧猪蹄

　　做法

　　1. 生板栗去皮，放沸水中煮2分钟捞出凉水泡水备用。

　　2. 猪蹄切小块，洗净，沸水加料酒焯水，捞出备用。

　　3. 起锅烧油，有热后放入白糖，小火熬成糖稀倒入猪蹄翻炒，加老抽，面酱，豆瓣酱翻炒

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