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1、洋葱切块;青椒切块;红椒切块;
3.粉丝泡软,放在盘子上打底。
2.土豆去皮切大块,五花肉切块,葱切段,姜切片。
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做法:
食材:肥牛、洋葱、青椒、红椒、高汤、蒸鱼豉油、老抽、蚝油、现磨胡椒粉、红薯淀粉
6.加入海带,倒入开水。
1.把辣椒洗净切掉辣椒头把辣椒仔挖掉,放在旁边备用。把葱 姜 平菇 肉 剁碎(用开水烫一下把水到掉) 放入一个碗中接着放入精盐酱油鸡精(根据自己的口味放调料即可)搅拌均匀 腌制五分钟即可。
4、烧锅坐油;小火油五成热时放入洋葱;炒出香味后加青红椒块同炒;
虎皮辣椒
做法:
洋葱炒肥牛
蒜蓉粉丝蒸大虾
食材:虾8只、粉丝一小卷、大蒜两大只、料酒少许、生抽少许、盐少许、葱花少许
做法:
1.将海带提前半天泡开。
7.加入八角和桂皮,大火烧开,转中火炖30分钟即可。
土豆海带烧肉
食材:土豆 、海带 、五花肉 、桂皮、八角、生抽、老抽、葱姜
2、高汤半碗,加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺,现磨胡椒粉适量,红薯淀粉少量,搅匀备用;
3.锅里放少许油,油热放入五花肉。
4.加入葱姜片翻炒几下。
2.腌制虾时咱们来处理大蒜,大蒜剥开、去外皮,切成蒜蓉;起锅放油,三成热即可放入三分之二的蒜蓉,小火煸出香味,略变色马上关火,倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐,拌匀。
做法
4.在粉丝上面放上大虾,虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去,入锅蒸8分钟
5.倒入土豆块翻炒,加老抽和生抽炒匀。
1.虾开背,去肠,倒少许料酒和生抽腌制半小时。
3、煮锅坐水,水开后放入肥牛;用筷子拨散,关火;搅动至肥牛基本变色捞出;
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