几道家常菜，爽口开胃下饭，家人爱吃

　　香辣虾

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　　2、锅底放油烧热，下葱花爆香，放入腐竹和木耳翻炒，放少许酱油和糖，下黄瓜片，放盐继续翻炒片刻；

　　食材：青椒一斤、生姜大蒜适量、酱汁一份（一茶匙老抽、一茶匙陈醋、大半茶匙白糖、二茶匙生抽）、水淀粉半碗

　　做法：

　　做法：

　　1、调酱汁:1茶匙老抽+1茶匙陈醋+大半茶匙白糖+1茶匙生抽调匀备用。

　　做法：

　　1、大虾开背挑纱线，去头（虾头可以炸了吃），料酒和姜腌制片刻

　　小炒牛肉

　　做法:

　　2、起油锅（可以先炸虾头 然后用虾油炒），油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。然后放五六片姜，炸干后放糖，用炒勺搅化，之后放一勺豆瓣炒出红油，再倒少许生抽

　　1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟

　　2、青椒洗干净去籽备用，我不喜欢籽所以去掉，大蒜生姜切好，锅里入油，放入青椒煸炒，慢慢煸炒至青椒变软，外面焦黄。

　　3、把青椒放一边，放入姜蒜沫炒香，倒入调好的酱汁翻炒两分钟，最后倒入水淀粉（一勺淀粉+小半碗水），加入食盐鸡精就可以了。

　　2、青椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米

　　材料：腐竹、木耳、黄瓜、 葱花、 酱油、糖、盐、淀粉、香油

　　腐竹木耳黄瓜

　　4、锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒

　　3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出

　　食材：牛里脊肉半斤、料酒适量、胡椒粉少许，盐少许、淀粉、食用油、葱姜蒜、泡姜、青椒、红椒、黄米椒、生抽、鸡精

　　材料：虾、豆瓣、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖

　　1、腐竹、木耳提前发好，黄瓜洗净切菱形、腐竹切菱形、木耳掰小朵；葱花切好备用；

　　虎皮青椒

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