纸包三鲜 鲁
【特 点】 造型美观,鲜嫩爽口,原汁原味
扒酿海参 鲁
【特 点】 造型美观,鲜嫩滑爽、糯软清新,
山楂降压汤
基本特点 滋阴潜阳,化食消积,降低血压。
芝麻鱼球 鲁
【特 点】 造型美观,鲜香四溢,色泽金 【
苦瓜镶肉 鲁
基本特点 色泽鲜亮,口感更佳 基本材料 苦瓜
鸡丝米粉 鲁
基本特点 细软鲜嫩,老少咸宜 基本材料 主
苏比兹汤 鲁
基本特点 汤味鲜美微辣。 基本材料 洋葱9
拔丝金棗 鲁
基本特点 孔 府 菜 是 我 國 典 型 的 官
黄酒煮蛋黄
基本材料 黄酒500毫升,鸡蛋黄14枚 制法:
青蒜鲤鱼汤
基本特点 此汤蒜香浓郁,鱼肉细腻,营养丰
霸王花煲瘦肉
基本材料 霸王花1两,无花果4粒,蜜枣6粒,
清肠胃热汤
基本特点 清除肺热引起之咽干口臭、口腔热
油泡虾仁 鲁
基本特点 补肾,助阳,聪脑,健体 基本材料
红烧划水 鲁
【特点】 著名上海风味菜。以青鱼尾巴(即
百花大虾 鲁
【特点】 造型优雅,味道鲜美,营养丰富。
红烧鱼唇 鲁
【特点】 质地糯软味美,滑润鲜香。 【原料
双烤肉 鲁菜
基本特点 皮色焦黄,味香不腻 基本材料 带
坛子肉 鲁菜
【特点】 猪肉酥烂而不失其形,口感肥而不