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【特 点】 作功精细原料多样，风味清鲜，品
（1）将鲜贝加入盐，鸡蛋清，水淀粉，上浆
【特 点】 造型优雅，味道鲜美，营养丰富。
【特 点】 质地脆嫩，汤清质淡，味道香醇。
【特 点】 造型新颖，制作精细，口味鲜咸，
【特 点】 造型优美，鲜香软嫩，制作精巧，
【特 点】 造型优美，一虾三吃，风味迥异
【特 点】 造型生动，色盛形美，口味鲜嫩
【特 点】 造型新颖，清香鲜嫩，味美适口，
【特 点】 造型新颖，鱼肉鲜嫩，馅香味美。
【特 点】 造型美观；色泽杏黄。外酥香，里
【特 点】 造型美观，鸭肝鲜嫩，猪肠软酥，
【特 点】 造型美观，鱼翅软烂，荷花细嫩，
【特 点】 造型美观，鲜香酥脆，别具一格
【菜名】 干贝冬瓜球 【做法】 煮 【菜系】
【菜名】 烩乌鱼蛋 【做法】 烩 【菜系】
【菜名】 香酥鸡 【做法】 炸 【菜系】 鲁
【菜名】 松鼠鱼 【做法】 炸 【菜系】 鲁